首合文学

第 6 章 小米肉丸子(1/4)

    苏小岚：宁宁，睡了吗？

    “苏小岚”这三个字出现在视线里时，叶宁有一瞬间的恍惚。

    苏小岚参加过叶母的葬礼，说起来她们半个多月前在葬礼上见过面，然而实际上，叶宁已经有二十多年没有见过苏小岚。

    稍微整理了情绪，她回复：还没，有事吗？

    苏小岚：明天周六，学校放半天假，出去吃个饭？

    叶宁：你来我家，我请你吃饭。

    苏小岚：我请你去外面吃吧。

    叶宁：不用了，我开了一个饭馆，你来尝尝。

    苏小岚：？？？饭馆？你什么时候开了一个饭馆？

    叶宁：就前几天。

    苏小岚：你怎么也不告诉我！你开饭馆，我肯定要支持你饭馆生意的啊。

    叶宁：你要上课，很忙的。明天你来我家，我请你吃饭。

    日出东方，朝霞漫天时，叶宁把葱姜末倒进切好的猪肉馅里，接着放胡萝卜碎、盐、鸡精、生抽、耗油、五香粉，随后用筷子搅拌上劲。

    肉馅制作完毕，叶宁揪出一坨肉馅，将去了皮的鹌鹑蛋包进肉馅里，再把肉馅搓成圆肉丸子。

    圆圆的肉丸子在浸泡过的小米里裹一圈，变成了黄色，再齐齐放入蒸锅里蒸。

    蒸锅里汩汩热气升腾，肉和蛋的鲜味与小米的芬芳相结合，碰撞出引人垂涎欲滴的醇香，股股香气在厨房里乱窜，小冬擦擦嘴角的口水，乖乖巧巧地坐着，等待小米肉丸子蒸好。

    蒸小米肉丸子时，叶宁拿出小碗调蘸料。生抽、香醋、辣椒面、花椒油等等调味料，用少许开水拌匀，蘸料便做好了

    大概二十分钟过去。叶宁揭开锅盖，热腾腾的白雾登时冲上来，遮掩住了视线。她挥散热气，圆鼓鼓、黄亮亮的小米肉丸子便出现在了视野里。

    春日吃小米肉丸子，助消化，养心神。小冬最近吃得有些多，叶宁便做小米肉丸子助他消食。

    小冬踮着脚，伸出小短手，要拿蒸笼里的小米肉丸子。叶宁笑着拦住他，“烫。”

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